詹姆士 (廚師)

詹姆士这次带来的【八丁味噌酱肉丝】真的太惊喜了！ 看着他把旅行带回来的八丁味噌入菜，平凡的肉丝瞬间多了层次感～ 味噌的浓厚豆香、带点甘苦的韵味，搭配炒肉的咸香，完全就是 日式家常的极致享受。

詹姆士教你在家也能利用醬料做出濃郁滑順的火鍋湯底！ 不用花太多時間熬煮，只需要百搭“詹醬”即可打造暖心暖胃的火鍋！

這次帶大家深入了解一下 #八丁味噌 製作的秘密家裡的那罐味噌，除了味噌湯還可以做成味噌漢堡排、味噌擔擔麵試試看吧！

詹姆士 （1968年4月26日—），本名 鄭堅克， 台灣 廚師 、 節目主持人 、 YouTuber。 2006年起，詹姆士在《型男大主廚》、《美食鳳味》電視節目以“料理 達人 ”出場，專長日式、法式、義式創意料理。