#豆漿 #五穀米漿 #玉米濃湯

豆漿和米漿的營養成分有何不同？ 豆漿富含植物性蛋白質、膳食纖維、鈣質和異黃酮，有助於肌肉生長、腸道健康和骨骼健康。 米漿則主要提供碳水化合物，提供能量，並含有少量維生素和礦物質。 兩者各有優點，可依個人需求搭配。

無論是調味豆漿或加了砂糖的杏仁漿，最好還是視為飲料看待比較恰當。 關於米漿也是一樣，一般人都認為米漿很健康，但實際上米漿的原料是米，等於幾乎全是醣質。 而且液態的米漿，當然比直接吃米飯更容易被人體吸收。

將洗好的米、處理好的花生及其他想添加的東西一同放入豆漿機中。 加入清水，水位務必介於機器標示的最低（MIN）與最高（MAX）刻度之間。 水量多寡會影響濃稠度，可依據豆漿機的容量與個人喜好調整。 蓋上機頭，接通電源，選擇合適的模式。 若您的九陽豆漿機有「米漿」功能，請直接選用。 若無，可選擇「五穀豆漿」或「米糊」功能，效果同樣出色。 一般而言，具備破壁功能的「五穀豆漿」模式研磨更細膩，適合處理較硬的食材。

對於一般上班族而言，建議優先選擇無糖豆漿，或者嘗試豆漿加米漿的混合喝法。 最重要的是，要懂得查看成分表，避開添加過多精緻糖的產品，並注意早餐整體的「澱粉-蛋白質-纖維」比例，才能喝出健康，開啟活力的一天。

透過這張圖表，您可以清楚地看到豆漿在蛋白質和鈣質方面更具優勢，而米漿則在碳水化合物方面更勝一籌。

以前我只喜歡喝豆漿，而且最喜歡找那種傳統老店，會自己磨豆子做成的豆漿，感覺這樣很健康！ 不過這些年一直看有些長輩都喜歡喝「豆漿加米漿」，我也開始試這樣的喝法。

如果你早餐吃得比較清淡，可以選擇米漿來增加飽足感。 如果早餐已經攝取了足夠的碳水化合物，豆漿則可以提供更多蛋白質。 更進一步，你可以嘗試將米漿和豆漿混合，創造出獨特的風味，同時也能兼顧兩者的營養價值。