DIY現打【自製豆漿】天然濃醇香，飲出美味和健康！

在製作豆漿之前，需要將黃豆泡數小時，讓豆子吸水膨脹，再加入適當比例的水一起磨成豆漿。 豆子經過泡水後，不僅可以去除造成腸道過敏的凝集素，還有助增加大豆異黃酮的活性。

《Hello醫師》將為你介紹豆漿的製作流程、豆漿渣的二次利用以及如何使用電鍋煮豆漿的「懶人豆漿製作法」；步驟相當簡單，不必擔心豆漿沒煮熟而造成腹痛，讓我們繼續看下去。

將打好的豆漿倒入鍋中，以小火慢煮，煮滾立即關火即完成香濃可口的手工豆漿喔。 （煮的過程中需不斷以湯勺攪拌，避免燒焦）

豆漿是我從小就愛喝的飲品，記得小時候學校下課，都會去合作社買一瓶豆漿喝，記得每次喝到那冰冰涼涼、帶著豆香味的濃醇豆漿，就覺得好滿足。 開始嚐試著自己做東西的初期，我就是先從自己最常食用的食物開始，而豆漿就是其中一個，而現在我也仍然自己打豆漿，但這背後是有點小故事的，也為了讓我自己煮出滿意的豆漿，嚐試了許多不同的方式，包含現在已經很普及的豆漿機。 在「barrelleaf.com」查看更多資訊 記得那時候好像剛好是豆漿機在市場上出現的初期，我也就買了一台較平價的豆漿機，記得當時售價好像是台幣一千還兩千吧。

市售豆漿總是太甜或是太多額外添加物，讓你想要自製健康豆漿?豆漿製作不困難，但是要怎麼做才能在家中煮出香濃、好喝的豆漿?本篇文章公開好喝豆漿黃金比例，在家也能煮出人人稱羨的厲害豆漿！

自製豆漿其實很簡單，只要準備黃豆、水、果汁機即可，在家DIY打豆漿，不僅能更喝得更安心，還可以變化出黑豆豆漿、紅豆豆漿及綠豆豆漿。