在家做豆花超簡單，豆漿+豆花粉攪拌，出鍋就是滑嫩美味豆花

像是需要準備什麼工具材料、製作豆花的 DIY 步驟及如何依個人喜好調整豆花製作比例等等，以後想吃豆花除了出門買以外，也可以試著在家自己動手做！

將煮到沸騰的豆漿 一股腦兒全部倒入 裝豆花粉漿鍋具內 30分鐘內不可晃動 靜待鍋內豆花成形 30分鐘後已成形的豆花 舀出一碗豆花熱熱的吃~???????????? 這二款 花生 湯配豆花都很不錯~???????????? 可熱食亦可吃冰涼口味的豆花~????????????

自己做豆花，疫情期間不能出門但是好想吃豆花喔！ 沒想到自製豆花這麼簡單， 只要三步驟五分鐘，再等15分鐘等豆花凝固，就有好吃的豆花可以吃，而且我覺得比外面賣的還好吃耶！

製作豆花主要食材就是豆漿。 我是用 自製豆漿，你也可以買市售豆漿來製作。 這邊要注意的是，製作豆花的豆漿一定要用過濾掉豆渣的豆漿，不然可能會影響最後豆花成型。 然後製作豆花一定要用熱豆漿，而且要很熱，約 85°C。 建議一定要使用溫度計實記測溫。

1.將吉利丁粉與冷水充分混合攪拌。 2.將國產無糖豆漿加熱至微滾冒泡。 3.將吉利丁加進微滾的豆漿中,並且攪拌至吉利丁完全融化。 4.將豆漿混合液倒入盆中,並且在液體表面覆蓋一層保鮮膜。 5.靜置放涼後,放進冰箱冷藏以利豆花凝固,豆花本體就完成啦! 6.依據個人喜好可以選擇國產有糖或無糖豆漿、黑糖水、薑汁等作湯底。 一道臺灣傳統風味、國產雜糧豆花甜品就完成囉！ ????. ????資料來源：鮮享農YA – 農糧署.

3分鐘學會自製豆花！ 只要三種材料按照比例零失敗！ 瑄瑄大雜燴Hsuan TV 391K subscribers Subscribe