蒸煮、浸泡、冷凍、乾豆　豆漿怎麼煮最好喝？豆漿機清潔　▎豆豆媽咪

豆漿冰淇淋 其實就是利用豆漿取代牛乳，豆漿由於擁有豐富的風味及香氣，所以可以完全取代牛乳再製成冰淇淋，但由於豆漿本身並沒有足夠的乳脂肪，所以大多的 豆漿冰淇淋 還是要添加鮮奶油，避免冰淇淋在冷凍過程中，變成冰晶。

豆乳霜淇淋比我想像中好吃，甜度不高，有著豆乳的天然香氣，神奇的是吃起來跟一般霜淇淋口感非常接近，沒有乳化劑、沒有香精，完全純天然的豆類原料到底為什麼可以有這種霜淇淋的綿密滑順感？

豆舖子天母店 營業時間 │週一至週五 11:00－21:00；週六及週日 10:30－21:00 營業項目 │饅頭．豆漿．豆花．霜淇淋 支付方式 │現金．悠遊卡．信用卡．LINE Pay 附設座位 電話 │02-28722818 地址 │台北市士林區天玉街38巷20號 近天母生活市集 詳細地圖

招牌商品包括傳統豆腐、豆漿，以及創新口味的豆漿霜淇淋。 禾乃川致力打造社區共好循環，與在地職人合作，提供文創商品、藍染DIY等體驗。 此外，禾乃川還提供免費參觀的文創合習聚落，讓遊客深入了解三峽的傳統工藝和文化。

霜淇淋口味標示的「黑豆漿」、「抹茶」， 乍看會以為類似於泡麵的「XX風味」， 其實是流行時尚色彩「豆漿黃」、「抹茶綠」的概念。

全台首家豆漿霜淇淋專賣店在台北盛大開幕，這裡的豆漿霜淇淋以其獨特的豆香和健康的成分吸引許多冰品愛好者，並推出免費試吃活動。