超簡單的【豆豉蒸排骨】只要用蒸的就能完成超美味的港式名菜 莊師傅的廚房

豆豉是我很喜歡的調味料，醬香味之外還有一種獨特的香氣，跟排骨很搭！ 豆豉排骨也可以獨立蒸煮成一道菜，一樣是白飯殺手。

將調味料混和均勻，放入鍋中燒開待涼備用 取兩個容器，各放入 1 米杯米與 0.8 米杯水 鋪上排骨、臘腸 (可先用叉子戳小洞，協助風味釋放)，放入電鍋中，外鍋加入 1.5 米杯水蒸至跳起後，再悶 15 分鐘即可取出 臘腸切片、放入燙好的青菜、淋上醬汁，即完成上碟

豆豉排骨飯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的豆豉排骨飯。 每次做豆豉蒸排骨，就會惦記排骨飯，家人如此我也是；不僅是飯菜一鍋燜省事，實在是好吃擋不住；雖然一再加量，可還是覺得不夠吃。

豉汁蒸排骨食譜｜簡易家常菜食譜｜平日下班回家又累又餓，只想快點開飯，若說有什麼簡易家常菜，豉汁蒸排骨便是其中之一。

水开后，将准备好的蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸30分钟。 如果你想要更加软烂的口感，可以根据排骨的大小和厚度适当延长蒸的时间。

蒜頭切成薄片︒ 將1 放入料理盤，灑上蒜頭與豆豉︒ 米洗淨後放入內鍋加水，再將內鍋放入電鍋中︒ 將3 放入內鍋，選擇「同時烹煮」選單，按下〔炊飯〕鍵︒ 完成後，將米飯盛裝在容器中，把煮好的3 放在飯上︒ 灑上切成圈狀的辣椒︒

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