告別乾柴！黃金香酥「煎豬排」的軟嫩多汁終極祕訣

88 篇簡易豬排食譜，有最新的 日式咖哩吉列豬排飯、醬燒豬排－ 家常經典}、蘑菇培根煎豬排、【影音】酸甜洋蔥豬排 Sweet and Sour Onion Pork Chops、氣炸台灣夜市系列 Airfryer氣炸芝士豬排、乾炒豬排洋蔥磨菇烏冬、日式炸豬排、日式豬排丼、【影片】芝士焗豬排飯 ...

家常的香煎豬排食譜，這次來做小朋友最喜歡的豬排，用比較瘦的里肌肉來做，不用油炸也可以很好吃，用有點半煎炸的方式，可以節省油量也不會太上火，讓瘦瘦的里肌肉也可以轉身成美味豬排。

軟嫩酥香的豬排，是在哪都廣受歡迎的食材，無論是台式古早味的黑胡椒豬排、蒜煎豬排、炸里肌豬排，或是日式風格的炸豬排、咖哩豬排、薑燒豬排，乃至西式特色的紅酒醬豬排、楓糖豬排，都是讓人垂涎的美味，只要點上配菜，就能營造出體面大氣的佳餚。

我們將一步步拆解所有祕訣，讓您無論是廚房新手還是料理老手，都能輕鬆掌握，煎出超越餐廳水準、讓家人讚不絕口的夢幻豬排。

比炸的好吃的香煎豬排，減油減鹽的簡單做法，口感就像炸豬排一樣的，甚至比炸的好吃，外酥內軟，香味更是迷人，焦香味和微微五香，孩子們愛吃，我也很愛！