韓式辣炒年糕｜歐巴kai課拉！這次要教大家兩種年糕做法！【親古們，歐爸KAI嗑啦#29】

我前陣子在社區或者是公司附近吃韓式料理，幾乎都點不辣豆腐鍋，偶一次點拌飯老闆推薦加一點辣醬。 以前跟欽的是韓式料理的時候會點辣炒年糕一起分享。 開刀之後，今是第一次為自己煮辣炒年糕。 已經想吃辣炒年糕一陣子了。

正宗辣炒年糕，完全沒有用‘炒’的方法，連裡面配料也都不炒，做辣炒年糕完全是煮出來的，連超市買的年糕的使用說明都是說先煮年糕，然後放調料醬和配料，然後也沒有放泡菜，不要以為韓國每道菜都放泡菜。 但倒是可以加點白菜、高麗菜、紅蘿蔔。

韓式炒年糕有很多種作法，這次先跟大家分享最基本的辣炒年糕，沒有太多的配料，但絕對美味，年糕Q彈的口感和濃稠的醬汁讓人忍不住一口接一口！

你是否想輕鬆在家做出道地的韓式辣炒年糕卻怕失敗？ 本文從超市採購新鮮食材的秘訣開始，分享獨家懶人甜辣比例食譜、零失敗滾滾紅流做法細節，還有你可能遇到的問題血淚QA解答，讓你一次掌握所有技巧，成功享受甜辣剛剛好的韓國美味！

今天在家复刻了韩国街边的人气小吃——辣炒年糕，糯叽叽的年糕加上拉丝芝士，还有Q弹的鱼饼，包菜裹着浓郁的酱汁，甜辣甜辣的，趁热吃真是太满足啦！

超完整辣炒年糕做法大公開！ 辣炒年糕材料& 5大製作步驟 辣炒年糕是韓國街頭最普遍的國民小吃，柔軟Q彈的年糕吸飽甜辣醬汁，另外可以加入魚板、香腸、韓式泡麵、蔬菜、起司做變化，香辣又過癮。 這道料理不只在韓國擁有高人氣，在台灣也深受大家喜愛。