【現代心素派】20160218 - 香積料理 - 珍珠丸子 - 在地好美味

一位母親的堅持： 一開始做此行業其實是鄭媽媽為孩子準備的零嘴，但在大家的鼓勵下投入手工牛軋糖的製作，很多香料業務來拜訪鄭媽媽並提供試吃品，但一一被鄭媽媽回絕了， 雖然一滴香精色素等添加物可以降低很多成本，但那些東西對人體是有負擔的，雖然用真材實料的成本會很高，但含在口中卻口口濃郁，口口香醇，那種口感是無法用任何添加物能取代的。

曾任職於台鐵自強號列車隨車服務人員的鄭媽媽，淡出職場走入家庭的她學習烘焙，卻發現市售食品添加許多化學香料，因此為了給家人健康營養的點心，堅持天然，用心烘焙，用心的美味在鄰里間建立好口碑，於是在親朋好友的鼓勵下，成立屏東第一家手工 ...

精選8家最特別的口味，濃郁抹茶、養生桂香蜜耳、精緻馬卡龍蛋糕，給媽媽滿滿的儀式感.

與家人好友一同分享的屏東在地美食 鄭媽媽手工牛軋糖榮獲多項國內獎項肯定 口味眾多，口感超濃郁！ • 保存期限：常溫30天（下單後依現場商品採購為準） • 保存方式：置於陰涼乾燥處並避免日照，開封後請儘速食用。 • 過敏原資訊：牛奶、蛋、堅果

融合在地食材手作幸福的美味，軟硬適中的口感柔軟不黏牙，牛軋糖採用新鮮牛奶製成的頂級奶油，奶香濃郁，再加上特選在地食材更增添風味，一顆顆散發奶香又樸實的牛軋糖，有著對食材不容退讓的堅持，不添加人工香料、防腐劑、人工添加物，帶著純粹的原味，這個每日新鮮現做的美味，是鄭媽媽手作精神。 口味種類繁多，選擇多樣化，送禮自用兩相宜。