豪華「海陸酸菜白肉鍋」，濃郁酸白湯底＋腐乳韭菜醬輕鬆搞定

酸菜白肉鍋材料： 酸白菜、豬肉片(梅花肉或五花肉都可以)、大番茄、南瓜、鴻喜菇、金針菇、板豆腐、花椰菜、玉米筍、蔥、薑、芋香貢丸等自己喜歡的配料。 ...

酸菜白肉鍋底 • 白菜 • 牛、豬火鍋肉片1組 • 白蘿蔔1/2個 • 日製火鍋料（傳統市場採購） 1批 • 水果玉米 • 豬肚 • 豆腐 • 金針菇 • 水. 30分鐘; 10人份.

預備食材 · 酸白菜鍋食材： · 酸白菜 600 克 · 五花肉片 600 克 · 草蝦 半斤 · 蛤蜊 半斤 · 白菜 1/4 棵 · 蔥 1 支 · 紅蘿蔔 適量 ...

食材：酸白菜、高湯或水、花椒粒、豬五花肉片、蒜頭、胡椒粉、洋蔥、薑、鹽、空滷包袋、火鍋食材、八角、食用油 3 讚 45 分

30 分鐘 · 食材 · 新東源東北酸白菜（全聯）. 1包 · 高麗菜. 適量 · 火鍋料. 適量 · 菇類. 適量 · 豆皮. 1條 · 五花豬肉. 1盒 · 冬粉. 3塊 · 柴魚湯包. 1包.

吳媽家用新鮮大白菜經過天然發酵製作酸菜白肉鍋湯底，並以豚骨熬煮，嚴選適合的配料：五花肉片、凍豆腐、貢丸、魚丸及粉絲。酸菜白肉鍋沾醬推薦豆瓣胡麻醬、麻辣開胃醬。

酸菜白肉鍋裡，豬肉片絕對是必不可少的主角，搭配酸白菜的微酸風味，簡直絕配！這裡推薦梅花豬肉片和1983台灣黑豚五花肉片兩種選擇：梅花豬肥瘦適中，口感軟嫩不 ...

蔬菜適量 8. 火鍋料適量 - 料理步驟： 1. 蔥切段、豆腐切厚片、寬粉泡水備用 2. 泡軟的寬粉略剪，更好入口 3. 酸白菜切成適量大小，湯汁保留 （開封後不必 ...

關鍵食材1：酸白菜. 酸菜白肉鍋關鍵的食材之一，就是爽口又開胃的酸白菜。醃製大白菜發酵的過程，可分為生醃和熟醃兩種方法，產生的乳酸也成為酸白菜中「酸香」的來源。真正 ...

這次要來分享的是鍋物做法，這是一道美味的家常火鍋，菜名叫做酸菜白肉鍋，要如何煮出酸香濃郁，湯頭甘甜現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄， ...