「雞腿卷」原來這樣捲才會漂亮！「蔥油雞卷、紹興醉雞卷」一次學 ...

紹興酒 1 杯半（量米杯）•帶皮去骨雞腿•錫箔紙2 張（捲雞肉用）•鍋子或玻璃保鮮盒1 個（醃雞腿捲用）•深盤1 個（蒸雞腿捲用）•主材料：•鹽•枸杞•紅棗•當歸•器材：.

2017年2月6日 — 食材 · 去骨雞腿. 3支 · 紹興酒. 適量 · 當歸片. 3-4片 · 紅棗. 5-6顆 · 枸杞. 適量 · 水. 300cc · 薑片. 適量 · 鹽. 適量.

2024年6月2日 — 1.雞腿肉先用1大匙紹興酒，加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 2.加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 3.準備兩張鋁箔紙，亮面朝上，將雞腿放到鋁箔紙上，可先用菜刀 ...

1. 雞腿劃刀斷筋，放上1條脆瓜在用錫箔紙包好捲起. 2. 水加米酒、調味料及所有中藥材後倒入玻璃蒸鍋，雞肉捲放在不鏽鋼蒸盤上分開蒸，調肉類模式蒸15分鐘. 3. 雞肉捲蒸好後冰鎮，湯汁加入花雕酒放涼，再把雞肉捲放入，放冰箱泡1天即可食用！

2017年1月28日 — 準備一碗紹興酒，加入一些枸杞備用。 稍微再將雞腿肉切開一點，讓肉比較平整，等等會比較好卷，切好後撒上一點鹽巴抹勻，再把剛剛泡的枸杞及紹興酒撒上 ...

1. 雞腿劃刀斷筋，放上1條脆瓜在用錫箔紙包好捲起. 2. 水加米酒、調味料及所有中藥材後倒入玻璃蒸鍋，雞肉捲放在不鏽鋼蒸盤上分開蒸，調肉類模式蒸15分鐘. 3. 雞肉捲蒸好後冰鎮，湯汁加入花雕酒放涼，再把雞肉捲放入，放冰箱泡1天即可食用！

鍋子或玻璃保鮮盒1 個（醃雞腿捲用）•深盤1 個（蒸雞腿捲用）•帶皮去骨雞腿•紹興酒1 杯半（量米杯）•錫箔紙2 張（捲雞肉用）•主材料：•鹽•枸杞•紅棗•當歸•器材：.