中國名菜；金牌扣肉，很多廚師對這道菜好奇附詳細做法

東區醉月樓圖片：Sliced pork belly layered with pickles in a shape of pyramid 金牌嫩扣肉- 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的132 張/部醉月樓真實照片和影片.

2018年6月21日 — 杭幫廚師從蘇軾「無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫」的詩詞中獲得靈感，創造了金牌扣肉這道名菜。用高超的專業技能與創新的烹飪理念重塑了 ...

台南金牌嫩扣肉推薦，台南金牌嫩扣肉的最新食記、評價與網友經驗分享： 醉月樓(香格里拉大飯店)

老地方客家菜地址：桃園市大溪區員林路1段489號電話：033906863 時間：週一至日11：00～20：30.

金牌扣肉 ... 五花肉350克，幹豇豆50克，荷葉餅10個。 調料：豆瓣醬10克，八角5克，丁香5個，陳皮5克，草果2個，鹽5克，味精3克，辣妹子醬10克，海鮮醬8克，柱侯醬5克，白糖3 ...

2012年10月11日 — 杭幫菜素來以味美、型美著稱，一道傳統的筍乾扣肉、東坡肉在廚師的巧手改造之下，化身為扣肉金字塔。猶記第一次點這道菜，同桌的朋友都暗暗驚呼，動手一數 ...

2023年2月12日 — 梅干菜扣肉先切片，放点这个（风味鸡油辣椒老干妈）、盐、鸡精生抽、老抽各放一点拌匀，皮朝下上锅蒸，梅菜切碎洗干净泡10分钟挤干水放一点点油在锅里 ...