金門縣金湖鎮 麗蓮炒泡麵

鴻美炒泡麵 (鴻美餐飲)金門聞名遐邇的小吃店，在金門當過兵的應該都知道或吃過，是金門炒泡麵的起源，聽說在多年前金門還沒裁軍的時候，這間人潮洶湧，摩肩擦踵，用餐客人以軍人居多。

麗蓮炒泡麵 網友評分: 4.4, 地址：891金門縣金湖鎮夏興村53號。

???? 你吃過哪家的「炒泡麵」，歡迎也推薦給大家唷????~ 除了炒泡麵，大滷麵也不錯，老闆手藝蠻好的，店內也供應許多熱炒菜色供用餐民眾選擇。

金門除了廣東粥、牛肉麵以外，不能錯過的還有炒泡麵，而講到炒泡麵，就不能不提到據傳是炒泡麵創始店的安民「鴻美商店」，而這家店也正好就在我當年服役的「幹訓班」後門。

離開尚義機場後想吃個道地口味，來到50年傳承、在地人金門炒泡麵推薦綠園餐館，也是爬文網友推薦的金湖美食。

不知道從哪聽來的總之我就是覺得金門要吃炒泡麵就搜了這間幾乎大家都會來到的『合泉購物中心』，評分很高，就決定到金門時一定要解鎖看看『合泉購物中心』其實就像個老舊的雜貨店？ 販售柴米油鹽和一些五金生活用品這樣雖然店面在巷弄內，但不至於太難找，因為附近除了這間店以外幾乎都是住家民宅雖然店內還有許多酒品、醬油.

金門做炒泡麵的好像有兩三家比較有名，各家都有擁護支持者，這次我們是來到「宏達小吃」，位於金湖鎮環島南路四段旁的小路上，附近並不熱鬧，只憑地址是很難找到的，還是要有人帶路或者靠正確的地圖才行。