吃。台南美食｜關廟區。「味津鄉關廟魯麵」專賣關廟魯麵、糯米腸 ...

想知道一碗道地關廟魯麵如何誕生嗎？ 本文揭露老師傅不傳的獨門配方，從絕對不能妥協的靈魂食材嚴選，到熬製濃白高湯、煉製香氣滷汁的關鍵步驟，再到勾芡組合的完美呈現。

關廟麵是臺南市關廟區聞名的手工麵，與當地農產鳳梨、竹筍並稱《關廟三寶》！ 川仔關廟魯麵 則是大鍋現煮關廟麵和肉焿，從內用到外帶人潮絡繹不絕，常客都直接點碗麵再加點肉羹~

歸仁區最知名魯麵有「關廟阿美魯麵」和「川仔關廟魯麵」這兩家，這家川仔魯麵網路分享文章比較多，據說老闆傳承父親廚藝創業至今10幾年，這家「川仔關廟魯麵」就賣一種魯麵的餐食供顧客選擇，魯麵走口味與關廟阿美魯麵是截然不同，阿美是總鋪師的廚藝湯頭柴魚滋味濃厚，阿川仔關廟魯麵卻是走湯頭清爽的味道，兩家的魯麵都很好吃定價也合理，要讓我選擇，當然首選柴魚滋味濃厚的魯麵。 攤位前面有掛上扛棒和定價供客人參考。 這店面是在五金賣場隔壁開放式用餐空間，有搭起鐵皮屋來遮風擋雨。 裡面工作人員各司其職忙碌中，小小攤位竟然擠滿5位

阿好姨關廟魯麵的最新菜單、評論、圖片、相片,台南市關廟區最好吃的麵店,網友評分: 3.8分,地址: 臺南市關廟區南雄路一段962號，訂位電話: +886 6 595 1387，在地人推薦必吃的、CP值超高的麵店之一。

「味津鄉關廟魯麵」專賣關廟魯麵、糯米腸、肉粽及碗粿等傳統美食，還有每週四芋香竹. 位在中央路緊鄰關廟傳統市場很顯眼。 早上從86快速道路要上國道3號高速公路，因此就順道來到關廟區尋找早餐美食，搜尋關鍵字『關廟魯麵』就發現這家「味津鄉關廟魯麵」，隱身在熱鬧菜市場周遭店面裡面，因網路評價不錯才決定品嚐看看，「味津鄉關廟魯麵」是在地人很喜歡傳統小吃店家，據說他們已經有超過20幾年歷史，這裡賣的小吃以關廟魯麵、糯米腸、肉粽及碗粿等為主，還有每星期四才會賣的芋香竹筍粥，較獨特是芋香竹筍粥的料理方式，芋頭粥竟然添加損