阿基師家常菜– 當歸羊肉清湯

2012年12月4日 — 當歸清湯的湯底非常重要，怎麼樣讓中藥味道濃厚、但喝起來又不會太膩口呢？ · 食材 米酒200cc、九層塔10g、番茄1個、玉米1支、火鍋羊肉片100g、地瓜粉3大匙 ...

2013年4月16日 — 1.取蒸盤放上羊肚腩、淋上紹興酒、擺上稻草、薑片，蒸100分鐘後取出，留下湯汁備用。 · 2.預熱砂鍋，取蒸過的稻草鋪底後，再取甘蔗切條放在稻草上，取羊肚 ...

【阿兔料理筆記】當歸羊肉湯- 清燉溫補暖身又暖心. 阿兔料理筆記•14K views•4 years ... 阿基師「古早味炭燒羊肉爐」【型男大主廚三大冬季必吃料理】. 型男大主廚Stylish ...

【養生羊肉爐】 品名：養生羊肉爐成分：水、嚴選上等羊肉、生薑、米酒、紅棗、枸杞、川芎、特製湯汁(當歸、川芎、生薑、桂枝、肉桂、小茴香陳皮、甘草、熟地、白芷、 ...

1.乾薑片、花旗參調理包與紅棗放入水中，開大火煮沸後轉中火，續煮約15 分鐘。 · 2.放入冷凍刺山藥丁，中火煮十分鐘。 · 3.待山藥微軟後加入羊肉片煮至全熟。 · 4.加入枸杞與 ...