阿基師食譜教你做滷牛腱食譜
2008年3月1日—做法：1‧少油起鍋，加入薑片、帶膜蒜頭炒香→加入蔥段、辣椒炒香後→入湯鍋。2‧另起油鍋→炒花椒、八角、桂皮使香後，起鍋裝入滷包→入湯鍋。3‧少油起 ...,2012年7月24日—2.取炒鍋，下桂皮、八角、蔥段、薑塊、乾辣椒、花椒炒香後，下冰糖炒到融化，下米酒...。參考影片的文章的如下：
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阿基師滷味滷汁做法
2008年3月1日—做法：1‧少油起鍋，加入薑片、帶膜蒜頭炒香→加入蔥段、辣椒炒香後→入湯鍋。2‧另起油鍋→炒花椒、八角、桂皮使香後，起鍋裝入滷包→入湯鍋。3‧少油起 ...,2012年7月24日—2.取炒鍋，下桂皮、八角、蔥段、薑塊、乾辣椒、花椒炒香後，下冰糖炒到融化，下米酒、水、醬色、醬油、鹽(1小匙)煮勻，下做法1的豆干海帶煮5分鐘即可。基,今天這種做法，採用低鹽醬油、不油炸的健康作法，單純靠炒簡單辛香料及醬油提味，按步驟處...
【台南美食】府城魯味～吃一大盤的感覺真是爽！
吃滷味是一種享受？吃一大盤的滷味更是享受！我連自己家裡附近有名的【燈籠滷味】都沒介紹過卻先介紹到台南了@@a但是愛吃不分國界，反正都要分享一下就是了！台南的府城魯味有什麼特別的特色嗎？老實說好像還好...