《黃金泡菜》食譜與做法，共 185 道

南瓜黃金泡菜~阿基師版本 的詳細作法：又到高麗菜盛產期.老媽拿超多無農藥的高麗菜.小小一顆的.炒好吃.包水餃也好吃.這次做點不一樣的.南瓜也是老媽拿給我的.所以做了南瓜黃金泡菜.自己做的不用怕添加了對身體不好的防腐劑等等...化學藥劑..........很香很甜的黃金泡菜.大人小孩都愛喔!!

愛料理精選185篇簡易食譜做法與步驟，有最新的微辣黃金泡菜 (五辛素)、黃金泡菜、黃金泡菜/黃金白菜、黃金泡菜（不易失手簡單版）。

色澤金黃的黃金泡菜 是去年7月阿基師在美食鳳味-阿基師家常菜中教大家作的"阿基泡菜" 媽媽試做後覺得太甜了，於是自己調整一下作法 以下是媽媽調整後的配方喔!

用高麗菜做黃金泡菜或胭脂紅泡菜，前者加炒南瓜，後者加蒸甜菜，阿基師提示以高麗菜重量的3％為醃鹽比例，以及許多偷呷步的細節，教你醃，搖，抓，炒，打，拌，填，1小時左右黃金泡菜上桌。

搖一搖，漂亮的蔬果泡菜清甜爽口，超開胃。

美食鳳味阿基師食譜，教你做黃金泡菜食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/