霸味薑母鴨台中旗艦店，台&#20

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台中西屯區美食 霸味薑母鴨 文心店 營業時間:16:00-02:00 營業電話：04-23123636 營業地址：台中市西屯區文心路三段560號 炭火熬煮 進補養身 吃薑母鴨的時候又來臨啦 介紹一下台中文心路三段這家霸味薑母鴨 大紅招牌相當醒目 人潮也很多唷 菜單 人氣套餐

「霸味薑母鴨」主打 炭火陶鍋薑母鴨，店家使用傳統的炭火加熱陶鍋，能更好地維持湯頭溫度，並帶來一絲古早味的炭燒香氣，讓湯頭越煮越甘甜。 我們3個人來吃直接點「2人套餐」跟2份麵線就很夠吃了，除了高麗菜、霸味卷，其他食材都會先煮進去， 湯頭以麻油、老薑、中藥材燉煮，薑味濃郁但不會過於辛辣嗆口，香而不辣，溫潤暖身而且可以免費加湯，非常適合愛喝湯的人。 鴨肉的部份跟以前一樣，剛上桌時還沒軟化，建議最後再吃比較剛好，因為炭火的關係無法控制火的大小，真的越吃越熱，冬天來吃真的很讚。 「霸味卷」就是鈴鈴卷 (豆皮)，裡

霸味薑母鴨逢甲福星店 的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於 西屯區福星路94號。