霸味薑母鴨～黎明店#南屯區#台中#taiwan

我們來到了每次經過都人聲鼎沸位在台中黎明路與向上路口的霸味薑母鴨. 這家店真的很多人,店內位置很小,還沒7點已經都是人了

冬天到了，薑母鴨又開賣了，位於台中三民路的這間霸味薑母鴨應該是我們遇過生意最好的店家吧！ 去年冬天來過一次霸味薑母鴨，今年冬天我們又來報到了，假日的晚上臨時過來，一等就是一個小時。

下過雨的晚上，天氣微涼，就想來吃鍋進一下 (好像無時無刻都想著進補耶)位於黎明路與向上路口，一到晚上用餐，客人就一波波湧入，還好這天我們很早就開桌了，完全沒等位，不過吃飽喝足要離開的時候，已出現候位人潮

「霸味薑母鴨」主打 炭火陶鍋薑母鴨，店家使用傳統的炭火加熱陶鍋，能更好地維持湯頭溫度，並帶來一絲古早味的炭燒香氣，讓湯頭越煮越甘甜。 我們3個人來吃直接點「2人套餐」跟2份麵線就很夠吃了，除了高麗菜、霸味卷，其他食材都會先煮進去， 湯頭以麻油、老薑、中藥材燉煮，薑味濃郁但不會過於辛辣嗆口，香而不辣，溫潤暖身而且可以免費加湯，非常適合愛喝湯的人。 鴨肉的部份跟以前一樣，剛上桌時還沒軟化，建議最後再吃比較剛好，因為炭火的關係無法控制火的大小，真的越吃越熱，冬天來吃真的很讚。 「霸味卷」就是鈴鈴卷 (豆皮)，裡

台中必吃薑母鴨6間推薦 台中薑母鴨推薦1｜大里薑母鴨 樹王路上的在地薑母鴨 開在大里樹王路的「大里薑母鴨」一到入冬就香味四溢、正餐時段常客滿；店內區分吸菸與非吸菸區，夏天也有冷氣，冰箱備好各式鍋料，端上桌就能大火滾起來暖身。湯頭走清甜路線、薑香足但不嗆，現炒鴨肉軟嫩不 ...

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霸味薑母鴨(台中旗艦店), Taichung. 3,558 likes · 1 talking about this · 32,750 were here. http://baway8888.myweb.hinet.net/ 霸味薑母鴨台中旗艦店，外帶套餐750 外帶套餐950