韓式辣炒年糕｜歐巴kai課拉！這次要教大家兩種年糕做法！【親古們，歐爸KAI嗑啦#29】

試做了好幾個韓國師傅的食譜，我家孩子最愛韓國白鐘元主廚的配方，我稍微調整了一下台灣方便取得的調味料，配方也修正成更好測量的版本，真的是新手非常友好的食譜！

你是否想輕鬆在家做出道地的韓式辣炒年糕卻怕失敗？ 本文從超市採購新鮮食材的秘訣開始，分享獨家懶人甜辣比例食譜、零失敗滾滾紅流做法細節，還有你可能遇到的問題血淚QA解答，讓你一次掌握所有技巧，成功享受甜辣剛剛好的韓國美味！

想念首爾街頭紅通通的辣炒年糕嗎？ 那種甜辣濃郁、咬下Q彈的滋味真的讓人難忘！ 其實辣炒年糕的做法比你想像中簡單，不需要繁複的工序，只要掌握「醬汁比例」 和 「收汁時間」，在家也能用全聯買得到的食材，15分鐘神還原道地韓國味。

想品嚐道地的韓國辣炒年糕？ 別被坊間複雜的食譜迷惑！ 其實正宗韓國辣炒年糕並非「炒」出來的，而是以煮的方式完成。 烹飪過程簡單，只需韓式辣醬、白糖、醬油和開水調製醬汁，再加入事先煮熟的年糕即可。

超完整辣炒年糕做法大公開！ 辣炒年糕材料& 5大製作步驟 辣炒年糕是韓國街頭最普遍的國民小吃，柔軟Q彈的年糕吸飽甜辣醬汁，另外可以加入魚板、香腸、韓式泡麵、蔬菜、起司做變化，香辣又過癮。 這道料理不只在韓國擁有高人氣，在台灣也深受大家喜愛。