黃景龍：【五穀米】家常做「韓式拌飯」！教你「這樣煮」不乾硬！米1：1.2杯水，煮起來各式營養都充足！用韓式辣醬+蜂蜜+蒜末醃豬肉：韓式五穀米拌飯【健康好生活】

韓式料理的色香味，總會引人垂涎欲滴，但對於正在減重的你來說，這些可能都屬於紅燈食物哦！ 交給營養師來教你一些吃韓式料理的技巧吧，從此出國吃喝也不怕！

每次看完韓劇就好想狂嗑韓式料理，但你知道韓式料理中，其實有許多熱量陷阱嗎？ 對此，營養師高敏敏分享道地韓國必吃10大料理熱量圖鑑，前3名為韓國炸雞、辣炒年糕、韓國烤肉。

高敏敏表示，韓式料理的熱量看似普通，但鈉含量跟糖含量是要注意的地方，因為加了許多韓式辣醬調味，呈現出鹹甜口感，需要加不少鹽及糖。 衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超2400mg（=6g的鹽），以及每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%，最好降為5%。...

拌飯主要以糙米和藜麥取代精製澱粉質。 相比起白麵包和白飯等精製澱粉質，糙米和藜麥含有更多膳食纖維，能夠增加進食後的飽足感。

最近在韓國還有小紅書上，又流行起一個超厲害的食譜！ 那就是「減脂拌飯」，吃起來就跟韓式拌飯一樣好吃，但是熱量卻超級低，一碗熱量不到400大卡，誰說減肥餐就會很難吃？ 這碗「減脂拌飯」包準你吃的超開心！

牛肉石鍋拌飯 飯量大約一碗半（澱粉6份） ️約420卡 雞蛋一顆（肉1） ️約75卡 牛肉大約6-8片（肉2） ️約150卡 蔬菜們一碗量 ️約50卡 韓式拌醬預估 ️約50-60卡 此圖熱量約750卡 ⚠️女生減脂期飯半或1/3，也是均衡的一餐的喔！

使用韓式辣醬，把年糕片加上肉、蛋等食材，燉成一碗，澱粉必定是過多，即使加上肉、蛋等，蛋白質還是遠遠不夠，記得不要再配飯吃啦！