粥底火鍋、體驗順德人的快樂，鮮到沒邊了❗️❗️本廣東胃吃一次就唸唸不忘，吃完身體一整個沒負擔！！牛肉、海鮮給我狠狠的下????#粥底火鍋#毋米粥火鍋#養生火鍋#火鍋#今天晚餐長這樣

每一個順德人心目中，都有一家自己認為最好喝的生滾粥鋪，這些粥鋪環境大都很簡陋，客人走進店裡，就回到自己家一樣，看著的食物架子上的肉料，點自己愛吃的粥，落座後，等上數分鐘就可以喝到一碗新鮮滾燙的生粥。 潔白的粥發出淡淡的米香味兒，而粥裡邊若隱若現的熟肉料和翠綠的蔥花，讓人流口水。 順德人的一天都是從一碗生滾粥開始的。 順德可以說滿大街都是粥鋪，而這家路邊不起眼的小店兒卻很拽，它自稱是粥神，名字叫百搭粥神，他家每天開門之後坐滿了人，要等上一個小時才能吃到粥，這家店的環境很簡陋，就在路邊，而且服務也跟不上，客人

粥起粥底火鍋位於台北東豐街，以廣東順德米粥為火鍋湯底，推出個人化的粥底小火鍋和熱炒美味。 招牌粥底包含干貝白粥、菌菇粥、厚白雞湯粥底，搭配新鮮溫體牛、海鮮，還能無限續粥。 適合三五好友聚餐的特色餐廳，環境古色古香並設有打卡牆，氛圍溫馨。

軟綿白粥通常被人當做早餐或宵夜，但在粵菜重要發源地之一的廣東佛山「順德」，卻有以米粥為湯底，搭配海鮮、肉片等配料涮煮的粥底火鍋，透過香滑米湯保留住食材的鮮甜，此料理不僅是順德知名美食，甚至被饕客讚譽為「天下最鮮的火鍋」！

軟綿白粥通常被人當做早餐或宵夜，但在粵菜重要發源地之一的廣東佛山「順德」，卻有以米粥為湯底，搭配海鮮、肉片等配料涮煮的粥底火鍋 ...

粥底火鍋，又稱粥水火鍋，是廣東順德地區的特色飲食。 它將嶺南「生滾粥」與清湯火鍋相結合，以濃稠米粥作鍋底，逐步涮煮海鮮、肉類、蔬菜，最後再品嘗吸收所有精華的粥底，鮮甜可口，別具一格。

白粥底加入水調均煮滾後，以康寶雞汁及瑤柱高湯調味再煮滾後，將魚生和生菜絲加入熱粥中燙熟，蔥花、香菜碎、菜脯碎作配料，即可享用。