【高雄必吃】高雄最好吃市場 這裡排第一 麵攤變身文青風 part6 台灣1001個故事｜蔡依臻 (肉燥麵)

這家香圃麵店原在大林眷村菜市場裡，是由石奶奶與她先生共同創立的，歷經眷村拆除搬遷至現址，目前店面是由第二代接手經營中，小高年輕時就經常來香圃用餐，香圃吸引我是店

Time:08:00–01:00 (週二公休) 台南市東區大同路二段63號. 香圃麵店菜單 提供 肉燥飯 、 乾麵 、湯麵、牛肉麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、湯類等等餐點。 香圃麵店 生意相當的好，點餐應該是要到煮麵台前點餐，沒有點單所以有時候需要提醒一下師傅；分工明確，一區煮麵、一區切滷味、一區負責送餐，據傳已前有大、中、小條麵，但因為生意太好所以改為統一麵條。 師傅俐落地燙熟滷味，接著分切加入醬汁。 香圃麵店 牛肉、豬肉、豆製品、鴨類一自排開，想吃什麼可以自己夾取，一旁還有標價；內用的朋友夾完報

￭地址： 台南市東區大同路二段63號. ￭營業時間：08:00-01:00，周一到00:00，周二公休. 香圃麵店 就是很典型的代表，生意好、人氣高，但點餐流程有點混亂。 為了幫助大家減少困惑，以下附上內用點餐SOP： 1. 先找空桌，記住桌號。 2. 走到煮麵台前，等店員回頭時報出桌號＋要點的麵名（大小），他們會手寫記下。 3. 到滷味區找對應桌號的夾子（夾子都有桌號），將夾子放在空滷味盤上，再夾自己想吃的滷味。 價格標示滷味櫃檯區上面，相當清楚。 4. 把滷味放在台車上的內用區， 之後就可以回座位等待

香圃麵店公休，早上8點就開始營業至凌晨1點的『香圃麵店』，營業時間相當長，從早餐可以吃到宵夜時段，是喜歡吃傳統台南中式早餐及夜貓子的好選擇。

台南評價最兩極的麵店???????? 生意超好還有開發票 但只要分享這家留言區會很熱鬧 ????香圃麵店 (週二公休) ????台南市東區大同路二段63號 ⏱️早上08:00～凌晨01:00

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2,410 likes, 248 comments - tainanxian_food on August 27, 2025: "台南評價最兩極的麵店???????? 生意超好還有開發票 但只要分享這家留言區會很熱鬧 ????#香圃麵店 (週二公休) ????台南市東區大同路二段63號 ⏱️早上08:00～凌晨01:00".