【香港美食】入秋打邊爐 港島區全新火鍋店 一人一鍋 選擇靈活 潮汕牛肉專門店 雪花牛頸脊 手切吊龍伴 坐擁維港靚景 圍爐

香港私宅打邊爐 是台北港式飲茶「波記」旗下的餐廳，這間提供「道地」港式打邊爐火鍋，在google評論上擁有4.4顆星的高評分，也是我在台灣吃過最最最好吃的港式火鍋！

台灣的火鍋店不僅很多間，選擇上也很多元，是非常競爭的市場，今天想分享的是相對較少見的港式火鍋，不盡位於2樓，而且位置也有點隱密的「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」。

涮點肥牛肉、鳳城水餃、花枝滑就是最好味的港式經典打邊爐～～ 「香港私宅打邊爐」就位於長安西路跟龍江路的路口一棟老公寓裡，從2007年開始，至今已有16年快20年了，是間相當老字號的港式火鍋店！ 入口經過整修後，加上了霓虹燈，大大「打邊爐」三個字，頗引人注目，真的不用擔心找不到了～～哈哈！ 踏上老公寓的階梯，一進門彷彿有一種魔力，讓人感覺一瞬間回到「那個年代」的香港！ 抵達二樓就可以看到「私宅打邊爐」的匾額，門外還有古老的鐵門，也太有氣氛了！ 真的很有香港私宅FU～～～ 老闆波哥是半個香港人，也是個古董蒐藏

在台灣要吃火鍋完全不是難事～但要吃到道地港式火鍋就不簡單在台北長安東路龍江路口的『香港私宅打邊爐』老闆Bokey本身就是正宗香港人，在台灣以私宅為主打造了多間氣氛餐廳，實力相當堅強因為如此這港式火鍋道地程度自然不在話下，久聞私宅打邊爐的 ...

撰文攝影／ WISELY'S 拍拍照寫寫字 、整理／實習記者蘇相云 知名的「波記私宅打邊爐」我總共造訪兩次，一次是在歇業的長安東路店，而這回則是在東區敦化店；以早期懷舊的香港風情裝潢，搭配港式的湯頭食材，在台北是很有名的火鍋店。廣東香港人稱涮煮為「打」，而原為「打甂爐」之意其實 ...

走進[波記]，就像回到老香港——彌敦道的 繁華、佐敦的煙火氣、尖沙嘴的浪漫氛圍，都在鍋邊重 現。 私宅打邊爐不只是火鍋，而是朋友聚在一起邊煮邊聊、 邊吃邊笑。 XO醬百花油條、避風塘炒蝦、七味酥麻雞，加上滷味拼 盤配冰啤酒，就是最地道的老香港 ...