香港米其林一星

今年的完整名單中，香港的米芝蓮一星餐廳總數共有 58 間，其中 3 間餐廳由米芝蓮入選餐廳晉升至一星。 當中，Ami 的餐飲概念融合了精緻美食與小酒館風格，並設有露台座位，營造出悠閒舒適的用餐環境。 行政主廚擅長選用時令食材，搭配傳統法式醬汁，並通過精湛的烹飪技巧，展現現代法式料理的魅力。 菜單上提供多款經典法國菜式，如手切牛肉他他、蘑菇湯、酥皮盒和梳乎厘等。 午餐選擇簡便實惠，同時提供季節性品嘗菜單。 此外，餐廳還擁有超過四百款來自蘇格蘭、日本等地的稀有威士忌，為顧客提供豐富的品酒體驗。 Plaisan

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2025 年米芝蓮公佈的結果，香港今年共有 76 間餐廳獲得米芝蓮星星，包括 7 間三星餐廳，11 間二星和 58 間一星。 一齊了解米芝蓮評級機制和最詳盡的米芝蓮餐廳推介啦！

美食之都固然不乏珍饈百味，香港一至三星米其林餐廳亦有多間，從燒味、飲茶點心到西餐任君選擇，有一間餐廳價錢親民，更揚威海外，宣揚香港獨有的飲食文化。

以敏銳的味蕾和專業的眼光，為你精心挑選出本年度值得一試的餐廳，共有95間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括76間香港餐廳及19間澳門餐廳。

米芝蓮2025名單終於揭曉！ 早前米芝蓮必比登已率先公佈上榜名單，而今年第17屆《香港澳門米芝蓮2025》典禮於澳門上葡京綜合度假村和澳門新葡京酒店公佈結果，最令人驚喜的是今年終於有新三星，就是多年來獲得2星，置地文華酒店法國菜餐廳Amber！