經典傳統【香菇肉燥】濃郁鹹香的白飯殺手，樸實又美味！

把醃料加入免治豬肉拌匀備用。 加100毫升油到油鑊燒熱，加入紅蔥頭絲，以中大火炸至金黃色盛起，留起炸紅蔥頭絲油。 鑊中留少許油，加入免治豬肉炒至半熟，再加入薑蓉，冬菇和2/3炸好的紅蔥頭絲炒香，之後再加入調味料煮滾，加蓋以細火煮約45分鐘。 最後加入1/2湯匙炸紅蔥頭絲油，和剩下的紅蔥頭絲攪勻，即成，拌以白飯進食。 貼士：如想味道更香濃，可選用五花腩剁成免治豬肉。 (c) 2025 李錦記版權所有。

Soak dried shiitake mushrooms overnight in the refrigerator, chop. Marinate minced pork for 30 mins. Boil eggs for 12 mins, peel, and set aside. Toast star anise and bay leaf in a dry pan. Add oil, sauté minced garlic and shallots until fragrant. S

台式肉燥飯英文：香菇肉燥飯【ENG】| Taiwanese Minced Pork Rice | 簡易肉燥飯 ...，豆腐百味是一個專門為臭豆腐愛好者打造的中文網站，旨在向全球觀眾展示臭豆腐的魅力所在。

從一碗家常白飯，到登上國宴的滷肉飯，再到西式的燉飯，每種「飯」都有其獨特的英文表達方式。 掌握這些詞彙與背後的文化意涵，不僅能幫助我們避免中式英文的尷尬，更有機會讓我們成為稱職的台灣美食文化大使，自信地向世界分享這片土地的 ...

Minced pork rice is a popular lunch option for office workers. 肉燥飯是上班族受歡迎的午餐選擇。 They added a drizzle of soy sauce to their minced pork rice before eating. 他們在吃之前在肉燥飯上淋了一些醬油。