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如果您造訪飛驒高山，絕對不能錯過品嚐這絕頂美味的機會。 然而，高山市內提供飛驒牛的餐廳眾多，該如何選擇完全取決於您的目的。

來到日本岐阜縣的高山市,除了老街風景,最令人振奮的莫過於能吃到飛驒牛肉了 這次在高山市吃了兩家飛驒牛餐廳,比較之下很推薦來高山市的【山武商店】

【高山飛驒牛推薦】22間餐廳美食地圖！ 燒肉/牛排/定食全收錄 – Asta的旅行者案內所

被山山所環繞的飛騨地區，是岐阜縣引以為傲的品牌和牛—飛騨牛的故鄉。 飛騨牛如網目般的細膩霜降以及芳醇的肉質，一旦品嚐便讓人無法忘懷的美味。 古色古香的街道依舊保留著，有陣屋或朝市等多處值得一看的景點。

位於高山市的「廚房飛驒」創立於1964年，是一家專門提供飛驒牛牛排的餐廳。 經過多次試驗，餐廳採用了獨特的烹飪方法“煨燉與煎煮”（ブレゼ＆ソテー），將飛驒牛燒製到完美。