阿基師教你做「小卷米粉湯」【型男大主廚 主廚教你做】

一整碗就是滿滿的粗米粉與一整條的小卷份量，湯頭喝起來十分舒服，吸滿湯汁的粗米粉相當有口感，搭上厚又Q的小卷，一吃就停不下來。 一上桌，真是傻眼了我，這麼單薄居然要花掉我50大洋，心好痛呀呀呀！ 比起小卷米粉，這份雖然好吃但是CP太低，好啦～的確好吃，看似薄肉片，但味道都有出來而且挺有嚼勁的。 端上桌油亮油亮的，覺得美覺得好吃； 與印像中陽春麵都會附上兩片豬肉片當擺飾一樣，這碗麵線也有相同的呈現，用油煸出蔥香再拌入麵線，這道吃不膩的家常味很適合口味重的朋友，蔥油鹹香呼嚕呼嚕一下子不消一分鐘已經碗底朝天（哈）

鹽埕區，高雄早期的蛋黃區，士農工商都從此區向外擴展，充滿古早味人情味的巷弄老店都算是本老歷史，見證高雄鹽埕的繁華興衰，而黃金一條街新樂街上的在地老店阿忠米粉湯，就是代表作。

阿忠米粉湯、阿忠虱目魚粗米粉 位置:高雄市鹽埕區新樂街229號 營業時間:06:30~14:00 電話： 0972 501 220 每日早晨新鮮開賣，米粉是粗米粉、搭配清爽魚湯 鮮味十足的米粉湯，有虱目魚也有小卷米粉 滑溜粗米粉口感，會加上油蔥提味、帶出海洋新鮮甜味

高醫周邊美食+1 他們家的湯頭跟小卷都很鮮 除了細米粉也有粗米粉 粗米粉挺Q的 小卷也鮮彈 加上胡椒提味 在冬天喝真的很讚 蛋是額外再加的 老公吃麻辣鍋燒 口味比較重 湯也不錯喝 - 招牌小卷 $90 麻辣鴨血鍋燒 $130 - 高雄市三民區青島街88號 11:00-19:30 週 ...

鹽埕區是高雄最早的商業中心，這裡藏著許多美食知名老店，在這裡品嚐美食會讓我聯想到台南，鹽埕區小吃與台南很相似，這家「阿忠米粉湯」已經是超過六十年的老店，隔壁三角窗是大胖豬油拌麵，兩家店很有默契共用ㄧ家店面，這家阿忠米粉湯 ...