文字燒製作

後來在門口看了這解說才知道，原來大阪燒及文字燒都是屬於一種日式煎餅，只是文字燒並沒有固定的形狀，而且一定要在鐵板上食用，特別是呈現半焦時，更會有一種獨特風味。 每桌皆採用四人坐，而且採用沙發座椅，所以用餐起來也比較寬敞舒適。

月島文字燒 - 老字號月島文字燒專家，傳承經典美味，带您感受日本道地風味。 網友評論、最新食記 (2則) 評分: 3.9分。

這間是鍾愛日本文化的姐姐，吃遍高雄各大小文字燒店後推薦的，今天就來吃基本款的大阪燒跟文字燒囉。 文字燒用的是水和麵粉去調配，下半部是脆的，上半部是稠稠的，再用小鏟子自己鏟來吃，還滿有趣的哦！

前一陣在寫大阪遊記時，突然很想吃大阪燒，三更半夜沒得吃 (半夜果真的不適合寫食記，只會餓壞自己Orz)，只好隔天下班拖宅宅去自強路上的月島文字燒報到。

已經不知道是第幾次來訪了XD 月島文字燒一直是我到高雄常常去吃的店 即使他離捷運站口不算非常近，但口味與服務足以讓我們一直造訪

月島文字燒（高雄明誠店）是一家專營日本文字燒的餐廳，主打互動式體驗和美味的料理。 餐廳提供各種食材，包括肉類、海鮮、蔬菜和麵條，客人可自行選擇喜愛的食材，在鐵板上製作專屬的文字燒。 除了文字燒外，餐廳也供應大阪燒、摩登燒等其他日式料理。