當法式春雞用中式作法料理～超酥脆「炸春雞」！Fried Spring Chicken With Garlic & Red Quinoa│藜麥蒜香脆皮春雞│陳俊銘 老師

於是這回便精選了高雄8間優質的烤雞店家，肉質鮮嫩的鮮嫩，雞汁爆流的爆流，更重要的是，烤雞就是要吃那窯烤過的表皮啊！

Mon Poulet 法式烤雞專賣店 是由來自法國的老闆掌廚，提供媽媽的家鄉風味料理，使用專程從法國運來的烤箱烘烤台灣黑羽土雞，搭配特調香料按摩醃製入味，再讓雞汁完全浸泡現烤馬鈴薯，讓大家能品嚐到原汁原味的法式口味。

2019年三月底開幕的 Mon Poulet 是法文我的烤雞的意思，老闆就是法國來的2位帥哥， 左邊那位他說在法國先學了5年的中文，之後到高雄文藻外語大學學了1年的中文，特別喜歡高雄的天氣以及環境，所以決定留在高雄開餐廳。 帶來家鄉料理 法式烤雞。 而右邊那位頭髮特有范ㄦ的帥哥，一句中文也不會，但是笑容100分，還沒來用餐前，捲捲路過店家幾次，時常看到他站在門外微笑跟路人打招呼，果然『微笑是世界共通語言』啊。 Mon Poulet 地點就位在仁愛一街上，三角窗的位置特別醒目。 通常捲捲發現是帥哥新開幕的店

秒殺級法國烤雞???? 老外的家鄉美食 ️ 法國知名的 法式烤雞在高雄市 每日只販售11~14:00，17:00-22:00時 人氣必買 法式多菲內奶油烤馬鈴薯（Gratin dauphinois)法國人的家鄉菜

店名「Mon Poulet」在法語即 "我的烤雞" 的意思。 所以在2/27 (六)晚上就決定到「Mon Poulet」嘗鮮看看。 烘烤過程整個香氣四溢啊！ 戶外騎樓下也有3張小桌。 牆上還有擺放幾幅法國風情繪畫和相片。 (注意：未成年請勿飲酒！ 甜點則是只有巧克力蛋糕。 一上桌就香氣四溢啊！ 再放入烤箱裡烘烤而成。 (烤箱樣子如前述照片) 表皮烤得薄薄的油亮又帶點焦脆。 將雞肉沾些肉汁味道更為甘美香醇。 也相當美味。 味道和香氣更為濃郁。 整體味道較鹹香。 巧克力味挺濃郁的。 在此推