大師公開撇步！下鍋前多2步驟炒出脆甜高麗菜 「4種升級做法」料理口感加倍驚豔｜三立新聞網 SETN.com

想知道如何完美做出高麗菜飯嗎？ 從備料清點靈魂食材開始，手把手教學炒香煮透步驟，深入比較電鍋派與炒鍋派優缺點，完成後處理關鍵技巧，分享煮飯十大心法血淚經驗，並掃光所有疑問雜症，輕鬆掌握專業訣竅！

這次要來分享懷舊又美味的高麗菜飯做法，輕鬆就能一鍋搞定~~煮出來的高麗菜飯不僅營養滿分，香氣噴發，大小朋友都很愛；只要先將配料炒香後，用電子鍋就能輕鬆翹腳等出爐，方便又快速，不用大粒汗小粒汗在廚房待很久，而且一鍋就有滿滿的蔬菜跟米飯

高麗菜炒飯 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 高麗菜玉米炒飯、鮪魚高麗菜炒飯、高麗菜番茄炒飯、豬肉高麗菜炒飯、高麗菜炒飯簡單.

這道「高麗菜炒飯」基本上就是個清冰箱食譜，用早餐剩下來的培根火腿（之前有分享自製的食譜也可以做一下），備料就搞定，就算只有單純的雞蛋、蔥花，我覺得一樣也很好吃！

高麗菜炒飯料理怎麼做？ 愛料理精選405篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油雞絲炒飯、高麗菜鮭魚蛋炒飯、美國稻米：王者干貝鮮蝦炒飯、金黃鮮蝦香米炒飯。

台式高麗菜飯有很多種版本和做法，有人喜愛日式醬油口味高麗菜炊飯，也有人喜歡有奶油香的高麗菜燉飯，而我家就最愛滿有香菇、紅蔥、蝦皮和台式醬香的古早味高麗菜飯。

冬天的高麗菜好吃又便宜，除了加蒜頭清炒外，還可以煮傳統「高麗菜飯」，只要電鍋就能輕鬆搞定。 （圖／記者徐銘穗攝）