影片:大廚教你炒高麗菜！

高麗菜4分之一顆切細絲 • (醃肉調味料)泰式魚露兩小匙 • (沾醬) 香菜根部拍扁切成末 • 裝飾用香菜一束 • 豬狹心肉一塊約300克 • 豬里肌肉排兩片約300克 • (醃肉調味料) ...

料理步驟 · 1. 手撕去硬梗高麗菜洗淨瀝乾。 【清冰箱】魚露檸檬高麗菜(十分鐘快速上菜) · 2. 中火熱鍋放油放蒜末炒香(30秒)。 · 3. 加入高麗菜炒軟(3分鐘)。

熱鍋，加入1匙油、蒜頭拍碎爆香，接著下切段的高麗菜，拌炒數下後，加入魚露、雞粉、糖、辣椒等拌炒均勻，高麗菜葉變軟時即可起鍋。

5 分鐘 · 食材 · 高麗菜. 200g · 豬絞肉. 60g · 蒜頭. 4瓣 · 辣椒. 2支 · 魚露. 2茶匙 · 砂糖. 少許 · 雞粉. 少許 · 白胡椒粉. 少許.

食材 · 高麗菜. 半顆 · 魚露. 1-2大匙 · 鮮味炒手. 1-2小匙 · 油. 適量 · 水. 個人喜好 · 蝦米. 個人喜好. 開啟 ...

步驟 · 高麗菜洗淨後切成大片，瀝乾備用。 · 熱鍋後倒入沙拉油，放入蒜片和紅辣椒爆香。 · 加入高麗菜翻炒約2分鐘，直到菜變軟。 · 倒入魚露繼續翻炒，視需要加些鹽和胡椒調味 ...

炒高麗菜 備料：高麗菜半顆、乾蝦仁半兩、大蒜兩片、魚露 作法：高麗菜洗淨切塊備用、乾蝦仁洗淨備用、大蒜拍 碎 2小匙油起一炒鍋，熱鍋後入蝦仁爆香後入 ...

简单炒个菜， 没有花里胡哨的调味和配菜， 有的是细节， 让炒菜也能成为抢手菜。 材料： 卷心菜350 克虾米干15 克蒜蓉15 克鱼露1 汤匙砂糖1/2 茶匙清水2 ...

1. 熱鍋，倒入2大匙油。 · 2. 放入蒜片、辣椒片爆香。 · 3. 再放入高麗菜炒勻。 · 4. 放入魚露翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。 · 5. 開蓋拌勻即可。