【魷魚羹】家味好羹湯！香Q魷魚風味一品！《33廚房》 EP48

高湯1000.左右、水發魷魚300g、紅蔥酥2大匙、蒜末1大匙、白蘿蔔150g、紅蘿蔔50g、鮮香菇50g、金針菇100g、黑木耳50g、太白粉適量、九層塔少許與柴魚片適量！ ... 調味•沙茶醬 ...

2015年11月26日 — 食材 · 香菇. 100 公克 · 鮮筍. 1支 · 魷魚. 300 公克 · 紅蘿蔔. 100 公克 · 蛋. 1顆 · 魚漿. 200公克 · 芹菜. 適量 · 香菜. 適量.

2014年6月20日 — 步驟 · 先將魷魚切條放入容器中備用。 · 香菇、紅蘿蔔、鮮筍切絲，芹菜切末、蛋打散備用。 · 起一鍋滾水，放入芹菜葉煮滾後撈出，鍋中再加入柴魚粉、香菇絲、 ...

香菇魷魚羹</b>先將魷魚發泡處理過後備用。魷魚切成三公分長，一公分寬之長條，擦乾灑上少許麵粉，用魚漿把魷魚包起來，可在魷魚表面輕劃二或三條切口，使魚漿易沾住。鍋中燒滾六杯水，加入白菜絲． 香菇絲． 胡蘿蔔絲煮五分鐘，至白菜軟，再將魷魚一條條投入，加醬油． ... 羹盛起後，酌量加入紅蔥頭． 大蒜泥． 烏醋．

香菇魷魚羹</b>先將魷魚發泡處理過後備用。魷魚切成三公分長，一公分寬之長條，擦乾灑上少許麵粉，用魚漿把魷魚包起來，可在魷魚表面輕劃二或三條切口，使魚漿易沾住。鍋中燒滾六杯水，加入白菜絲． 香菇絲． 胡蘿蔔絲煮五分鐘，至白菜軟，再將魷魚一條條投入，加醬油． ... 羹盛起後，酌量加入紅蔥頭． 大蒜泥． 烏醋．

2021年1月8日 — 1.將豬骨高湯和魚羹高湯倒入鍋中，加筍絲煮滾。 · 2.加入醬油、鹽、糖、白胡椒粉、蒜酥。 · 3.緩緩加入太白粉水勾芡。(Tip:邊倒邊攪拌才不易結塊) · 4.關火， ...