《超簡單》濃郁奶油鮮蝦義大利麵 by 娜娜

蒜香鮮蝦義大利麵 的詳細作法：整道菜的靈魂－澎食的黑潮特選白蝦，來自台灣東岸好山好水好健康，吃起來就是特別甜！ 想要蒜香味十足可以於最後起鍋前再撒上一點蒜末喔！

這道青醬蝦仁義大利麵絕對讓你一口愛上！ 嚴選大蝦仁、洋蔥、雪白菇與玉米筍，搭配香濃的青醬與彈牙麵條，每一口都是蔬菜的清甜 + 海鮮的鮮味大爆發！

蒜香鮮蝦義大利麵做法｜義大利麵食譜 有時候臨時想吃義大利麵，但是又沒有紅醬或是白醬的食材，那清炒義大利麵就是最簡單的做法。

蝦子不去殼、背開一刀深溝，將大蒜和紅蔥頭切末備用。 蝦殼在烹煮時是海味香氣來源。 煮一鍋滾水放入1匙鹽巴，接著下義大利麵煮約6分鐘，麵條不要煮到全熟（麵芯留白），起鍋後拌入橄欖油避免沾黏。 義大利麵可用上述方式煮起來當料理備用，冷藏約一週，冷凍可保存更久（烹調後口感會略差些）。 以橄欖油熱鍋，下蒜末用中小火慢慢炒出香氣，再加入紅蔥頭末和蝦子炒至蝦殼變紅，撒入少許鹽調味。 清炒義大利麵要好吃，油炒出大蒜和蝦味香氣很重要。 將白酒倒入鍋中煮滾，取出蝦子（約8分熟狀態），放入義大利麵、百里香、紅椒粉和辣椒片（若

濃郁可口的奶油鮮蝦義大利麵，就算是新手也能輕鬆成功，零失敗！ 為週末的晚上增加些許氛圍感，配上一杯清涼的飲料，在家也能像在餐廳用餐一樣。

這道酸辣海鮮義大利麵酸中帶辣、香氣撲鼻，以B.B.美美辣醬為基底，新鮮蝦仁、花枝炒至鮮甜，麵條吸飽醬汁，每一口都鮮香開胃。

這道用簡單食材便能製作而成的鮮蝦義大利麵，有蒜香、番茄的清甜與鮮奶油的濃郁，適合想要來點特別料理的周末。