【うなぎ大特集】老舗こだわりの絶品うな重外パリ中ふわふわ山盛りうな玉丼 など

這裡的鰻魚丼有三種吃法，在同一道菜中能體驗不同層次的美味。 鰻魚烤得外脆內嫩，搭配米飯香氣十足，特別推薦加入高湯後的吃法，能帶出鰻魚的鮮 甜。

以往是豪華料理，「重」有一層層往上疊的意思，因此，「重」比「どん」來得貴， 不過今日，已沒有此區別，大部分只是承裝的容器不同而有稱法上的差異而已喔。

終於吃到可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚，果然傳說的香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q，驚豔不已，難怪蔣勳老師會一訪再訪，米其林名廚江振誠也是座上賓，許多名人留下好評。

日本鰻魚店的菜單上所出現的 「鰻重」跟「鰻丼」的差別是什麼呢？ ???? 鏘鏘－－這就來解答！

鰻魚是來自台灣彰化鹿港的白鰻 每天新鮮宅配師傅很貼心把刺處理乾淨 開放式廚房可以看到師傅現場燒烤鰻魚????. 鰻魚整個很大一塊外皮烤的酥脆不油膩 肉質吃起來Q彈！

YAYOI彌生軒承繼日本自古以來「一湯三菜」文化，以新鮮、剛出鍋的米飯為中心，加上主菜、副菜和味噌湯，提供給各位顧客均衡美味的「定食」。 人氣推薦：名古屋特選鰻櫃定食、南蠻炸雞定食、香炒肉片蔬菜定食、壽喜燒定食、豪華煮定食。

鰻魚飯 （日語： 鰻丼），是一種日本 丼物 、典型的 日本料理，主要是將 蒲燒鰻魚 置於盛裝 米飯 的日本餐具內食用。 這被認為是來自於 江戶 的鄉土料理，屬於日本料理的一種。