星级酒店大厨教你“盐水鹅”做法，夏季招牌菜

1.准备好的用料。2.鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。3.用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。4.,2023年9月7日—【盐水鹅】01.买了一只老鹅216.5元，25元/斤，现买现让摊主加工杀好,11.处理好的鹅，...。參考影片的文章的如下：

參考內容推薦

盐水鹅的做法

1.准备好的用料。2.鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。3.用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。4.

盐水鹅的做法步骤

2023年9月7日 — 【盐水鹅】01.买了一只老鹅216.5元，25元/斤，现买现让摊主加工杀好,11.处理好的鹅，捏去小毛，清洗干净,21.炒花椒盐，盐加花椒炒香，放凉,31.

鹽水鵝

2021年2月24日 — 鹽水鵝 · 1: 煮料-. 一的醃料再準備一份。 加-八角磨碎3-4顆。 · 2: 鍋子加到可以淹過鵝高度的水中/小火煮熱。加薑汁到水色泛黃+聞得到薑的嗆味。 開小火-.

鹽水鵝製作過程分享給大家參考

2022年11月21日 — ... 鵝一定要選擇鮮活現殺，然後洗淨肚腸及口腔，再晾掛1-2小時，瀝乾水分. 接著是醃製，這個步驟和鹽水鴨的製作方式很類似，同樣是先炒五香鹽，然後再行醃 ...

鹽水鵝

鹽水鵝 · 1.初加工：將鵝宰殺、放血、侵燙去毛，尾部開小口淨膛，將鵝油留著另用。 · 2.晾掛1-2小時，瀝幹水分。 · 3.擦鹽醃製：準備好醃製用的鹽、五香粉、花椒。 · 4.炒 ...

超簡單自製鹽水鵝 怎麼可以嫩成這樣

鹽水鵝的作法

1.准备好的用料。2.鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。3.用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。4.,2023年9月7日—【盐水鹅】01.买了一只老鹅216.5元，25元/斤，现买现让摊主加工杀好,11.处理好的鹅，捏去小毛，清洗干净,21.炒花椒盐，盐加花椒炒香，放凉,31.,2021年2月24日—鹽水鵝·1:煮料-.一的醃料再準備一份。加-八角磨碎3-4顆。·2:鍋子加到可以淹過鵝高度的水...

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