融化於無形卻能提味：《鹽選島滋味》說一個臺灣鹽的風土故事

導覽老師表示，鹽田分瓦盤鹽田(鹽田是由瓦盤堆砌) 及土盤鹽田(鹽田是由土所堆砌) 二種，瓦盤鹽田是早期鹽民為避免粗鹽和土壤相黏，將破裂的瓦盤碎片以人工拼 ...

1648年，荷蘭東印度公司曾進口碎石，試辦台灣第一座鹽田──瀨口鹽田，但效果不彰。1665年（明朝永曆19年），鄭經參軍陳永華在瀨口庄（現台南市鹽埕永成路一段與二段附近）， ...

品牌緣由 我們如今在井仔腳鹽田還能有這種珍貴高檔的天日鹽，最早要歸功於1665年開台聖王鄭成功的諮議參軍陳永華。 陳永華有明鄭時期諸葛孔明之稱，創辦全 ...

《鹽山》說的是台灣鹽業的故事，以七股鹽場為主軸，介紹鹽田的演變、鹽工的工作、曬鹽技術、鹽警工作、產業演變等。

西貢外海小島鹽田梓，過去以生產鹽聞名。一起來看看它從客家村落到開設鹽田曬鹽的盛況，歷經沒落、修復重建後，獲得聯合國教科文組織文化遺產保護獎的故事。

【#井仔腳鹽田：鹹鹹的故事．甜甜的回憶】 在那台灣西南的濱海之隅，一方棋盤似的田，種得不是 稻不是菜，而是鹹鹹的鹽！靜靜地躺臥著，升然有序的 ，種入海人， ...

沈錳美坦言，其實台灣多雨潮溼，開始曬鹽是個「意外」。 最早源於明鄭時期的將軍陳永華在台開設鹽田產鹽供應軍需，清領後，鹽業在18世紀初收歸官營，其中「洲 ...

《月村歡迎你》主場景在台南鹽田拍攝，故事描述男女主角謝坤達與林思宇為了守護鹽田而展開了一段365天的契約愛情，台南鄉親有興趣可以準時收看. 從一個名為『月村』的 ...

安順鹽場(原稱安平鹽田)，是臺灣第一個製鹽工業區。 1919年臺灣製鹽株式會利用四草湖與沙洲地形，闢建安順鹽場，1923年完工。 鹽場內設有土盤採鹵鹽田及瓦盤天日鹽田，是當時 ...

講到鹽田，許多人的都會想到台南七股，事實上，台灣最古老的鹽田，地點位在台南北門，位於北門的瓦盤鹽田，已經有將近200年的歷史，但是台鹽在2002年全面廢 ...