阿基師「麻油雞麵線 & 蒜苗炒鹹豬肉」 20170208 型男大主廚

10分鐘上菜-簡單麻油雞麵線 的詳細作法：不管是午餐、宵夜還是下午茶，在你想要輕食簡單吃的時候，運用台式麻油雞鍋風味醬來做湯底，煎個蛋煮個麵就能開動，符合現代人的輕食、快速、簡便條件，看起來美味又簡單，開動囉！ #小磨坊台式麻油雞鍋料理 #10分鐘上菜料理 #麵線料理 #蛋料理

不管是午餐、宵夜還是下午茶，在你想要輕食簡單吃的時候，運用台式麻油雞鍋風味醬來做湯底，煎個蛋煮個麵就能開動，符合現代人的輕食、快速、簡便條件，看起來美味又簡單，開動囉！ #小磨坊台式麻油雞鍋料理 #10分鐘上菜料理 #麵線料理 #蛋料理 【關鍵字】：麻油雞、麵線、荷包蛋、麻油雞 ...

本文完整公開阿基師的獨門做法，從食材選擇、火候控制到常見錯誤避免，並解答麻油雞飯變苦、米飯太濕等問題，讓你在家輕鬆複製台灣經典美味。

麻油蛋麵線 | 冷冷的天，好想來碗「麻油蛋麵線」 有著濃濃的古早味，超簡單的作法，肚子餓的時候，隨時來上一碗 小小撇步溫馨提醒 : ☄薑片先用食用油煸香，比較不會苦。

用麻油炒香薑片，炒出溫潤甘甜底味，再加煎蛋與枸杞提香，整碗麵線鹹香濃郁、暖心又暖胃，最適合冷天或需要補氣的日子，也很適合蛋奶素族群。