《老吳料理研究所》勇者可以挑戰DIY黑糖珍珠奶茶!!老吳只示範一次

了解常見的珍珠奶茶、鮮奶茶和無糖奶茶的熱量，整理常見7大配料的熱量，並分享健康喝手搖的4大方法，在享受美味飲品時，同時保持健康。

營養師高敏敏 指出，熱量會高主要是集結了高糖（精製糖）、高油（奶精）、高澱粉（有嚼勁的珍珠）等，缺一不可的標準組合，即使變成黑糖珍珠鮮奶 熱量也沒有低很多。 好吃的珍珠多半會加蜜糖進去，就算點無糖的，也不代表真的一點糖都沒有！ 記得有喝珍奶，下一餐的飯量就要減少，以免吃下過多澱粉血糖飆高、脂肪囤積！...

至於許多人擔心的「順序會不會影響熱量吸收」，醫師明確說，吸收速度會受影響，但「吸收的卡路里總量完全相同」，不會因為先洗或先吃而變瘦。

在炎熱的夏季，冰涼的奶茶成為了許多人消暑解渴的首選。 不過，面對市面上琳瑯滿目的手搖飲品，許多消費者對於熱量和糖分往往一知半解。

今次邀請了營養師分享15款常見的台式飲品卡路里，發現大部分的卡路里含量頗高，其中最普遍的珍珠奶茶熱量高達3碗飯。