【自製黑糖珍珠粉圓】不加色素的Q彈珍珠粉圓

調理盆中加樹薯粉手粉，將捏好的珍珠放入，時不時像滾元宵那樣讓每顆珍珠都沾到粉，才不會沾黏。 ... 手搖飲裡我最喜歡的就是黑糖珍珠鮮奶喜歡珍珠的Q彈口感帶 ...

取一份麵團擀成0.3公分的厚度，拿一支不鏽鋼吸管戳出小麵團，再用手搓圓。反覆動作製作黑糖珍珠。 用吸管來操作才能確保珍珠能通過吸管口徑，不鏽鋼材質較 ...

洗到水變清澈即可蜜糖，依自己喜歡的甜度倒入適量的二砂或黑糖，攪拌珍珠三～五分鐘讓糖分混合均勻；拌好砂糖的珍珠也可以加一些過濾水，將珍珠浸泡在糖水中 ...

黑糖--------------- 30g (最後成品不太有甜度，僅有香氣。) 滾水 ... 放涼後的珍珠麵團，應該不太黏手，. 如果依然覺得有些黏手，可以鋪上一些 ...

準備一鍋水，水量要能蓋過珍珠大概5公分，先把水煮到大滾 · 水大滾的狀態下，丟珍珠，稍微攪拌一下 · 等珍珠都浮起來以後，轉成小火，把10g 的黑糖加入一起煮，加蓋 ...

煮珍珠的水量要足夠（水至少是珍珠的5倍以上），避免黏在一起。珍珠粉團水煮至浮起後，轉小火煮15分鐘後，不掀蓋再悶至少15分鐘以上，讓珍珠完全熟透。煮好的 ...

... 黑糖風味，琥珀珍珠及琥珀粉圓則是琥珀色的珍珠粉圓，有著冬瓜糖甜而不 ... ***Q彈秘方：煮的時候，需不定時攪拌，以防止沾黏，珍珠粉圓才會粒粒分明喔。

私藏珍珠做法5+4步驟及比例，讓你煮出Q彈珍珠，想吃珍珠不用出門買，在家就可以煮出一鍋健康又好吃的珍珠，搭配鮮奶及黑糖蜜就變成好喝的黑糖珍珠鮮奶！

為什麼就只有我做不出真正的珍珠奶茶! 一直做出很醜很噁的東西我哭! 記得要訂閱我喔▷ http://bit.ly/subcrown 滴妹臉書飲料甜點社團「滴妹的午茶小 ...

維護珍珠主權靠拿董，珍珠料理大賽正式參戰！ 製作珍珠老是失敗？捨棄以往觀念，拿董教你珍珠不能搓的祕密棍子和篩子，你會選哪一個？ 珍珠：木薯粉（樹薯 ...