黑糖的煮法
2019年1月30日—市面上的黑糖可以分成兩種，一種是傳統作法緩慢熬煮的黑糖，另一種是加工還原而成的還原黑糖，還原黑糖是由已經精製完成的白糖，和糖蜜重新加熱混合、回溶後， ...,糖75克［紅/白糖（粉）都可以］•黑糖75克•桂圓（切一公分小塊）270克•養樂多250克•蘭...
將黑糖與160c.c.的水放入鍋內，稍微攪拌使黑糖融化，煮沸後熄火放涼，直到不燙手。倒入少許片栗粉，迅速拌勻，使二者充分融合。隨著溫度逐漸下降，黑糖沾蜜的質地也會由液體狀轉為黏稠狀，即可倒入煮好的粉圓中均勻沾裹。
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甜蜜的黑糖是怎麼來的？黑糖和紅糖是一樣的嗎？
2019年1月30日 — 市面上的黑糖可以分成兩種，一種是傳統作法緩慢熬煮的黑糖，另一種是加工還原而成的還原黑糖，還原黑糖是由已經精製完成的白糖，和糖蜜重新加熱混合、回溶後， ...
【黑糖】料理大全
糖75克［紅/白糖（粉）都可以］•黑糖75克•桂圓（切一公分小塊）270克•養樂多250克•蘭姆酒（可不用）10克（1大茶匙）•低筋麵粉450克•泡打粉5克•小蘇打粉10克•鹽巴2克•奶油105克•全 ...
豆花、刨冰的靈魂！教你煮出香甜好吃的傳統黑糖漿
將黑糖與160c.c.的水放入鍋內，稍微攪拌使黑糖融化，煮沸後熄火放涼，直到不燙手。 倒入少許片栗粉，迅速拌勻，使二者充分融合。 隨著溫度逐漸下降，黑糖沾蜜的質地也會由液體狀轉為黏稠狀，即可倒入煮好的粉圓中均勻沾裹。
黑糖漿by Tin
2018年5月21日 — 步驟 · 取一鍋子，放入二砂輕搖鍋子或用鍋鏟以小火慢慢炒開 · 二砂融化了再放入黑糖繼續拌炒，當黑糖也融化後，先關爐火，一手拿鍋蓋一手快速倒入熱水，倒入熱水 ...
【食譜】黑糖水
2020年9月16日 — 【做法】 · 1.二砂糖、黑糖放入鍋中，加入300cc的水煮至砂糖融勻。 · 2.再加入1000cc的水煮滾後，以小火再煮15至20分鐘即可。
