黑糖的煮法
2019年1月30日—市面上的黑糖可以分成兩種,一種是傳統作法緩慢熬煮的黑糖,另一種是加工還原而成的還原黑糖,還原黑糖是由已經精製完成的白糖,和糖蜜重新加熱混合、回溶後, ...,糖75克[紅/白糖(粉)都可以]•黑糖75克•桂圓(切一公分小塊)270克•養樂多250克•蘭...
將黑糖與160c.c.的水放入鍋內,稍微攪拌使黑糖融化,煮沸後熄火放涼,直到不燙手。倒入少許片栗粉,迅速拌勻,使二者充分融合。隨著溫度逐漸下降,黑糖沾蜜的質地也會由液體狀轉為黏稠狀,即可倒入煮好的粉圓中均勻沾裹。
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甜蜜的黑糖是怎麼來的?黑糖和紅糖是一樣的嗎?
2019年1月30日 — 市面上的黑糖可以分成兩種,一種是傳統作法緩慢熬煮的黑糖,另一種是加工還原而成的還原黑糖,還原黑糖是由已經精製完成的白糖,和糖蜜重新加熱混合、回溶後, ...
【黑糖】料理大全
糖75克[紅/白糖(粉)都可以]•黑糖75克•桂圓(切一公分小塊)270克•養樂多250克•蘭姆酒(可不用)10克(1大茶匙)•低筋麵粉450克•泡打粉5克•小蘇打粉10克•鹽巴2克•奶油105克•全 ...
豆花、刨冰的靈魂!教你煮出香甜好吃的傳統黑糖漿
將黑糖與160c.c.的水放入鍋內,稍微攪拌使黑糖融化,煮沸後熄火放涼,直到不燙手。 倒入少許片栗粉,迅速拌勻,使二者充分融合。 隨著溫度逐漸下降,黑糖沾蜜的質地也會由液體狀轉為黏稠狀,即可倒入煮好的粉圓中均勻沾裹。
黑糖漿by Tin
2018年5月21日 — 步驟 · 取一鍋子,放入二砂輕搖鍋子或用鍋鏟以小火慢慢炒開 · 二砂融化了再放入黑糖繼續拌炒,當黑糖也融化後,先關爐火,一手拿鍋蓋一手快速倒入熱水,倒入熱水 ...
【食譜】黑糖水
2020年9月16日 — 【做法】 · 1.二砂糖、黑糖放入鍋中,加入300cc的水煮至砂糖融勻。 · 2.再加入1000cc的水煮滾後,以小火再煮15至20分鐘即可。