【樂媽cooking】《黑糖珍珠粉圓》輕鬆煮個Q彈又甜蜜蜜的珍珠粉圓 配什麼當甜點都美味！ 這滋味像極了愛情～

自己做粉圓並不難，材料簡單，現做現煮最安心，用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，加在豆花、挫冰、茶飲裡，就是夏日透心涼的甜品囉！

1、 將黑糖加入水當中煮到滾沸。 一定要大滾後立馬沖。 2、 用筷子將黑糖水跟樹薯粉攪拌在一起成碎塊狀，等稍微涼到手能觸碰的溫度，在將它揉成狀似黏土般的麵團。 如果太乾就加點冷水，太濕就加點樹薯粉調整。 3、 用自己喜歡的方式搓成小圓球。 （可至上方影音參考不同手法搓圓） 若要立刻食用，請繼續【步驟4】。 4、 水煮滾後放入，以中小火煮約10分鐘後，再悶5分鐘。 5、 撈出後加入砂糖，以電鍋保溫即可完成。 請盡量早點食用完畢，最多可保溫24小時，否則口感會有影響。 1、 不喜歡太過滑溜黏液的人，起鍋時可以

粉圓全數浮起後轉小火煮約20～30分鐘，接著關火悶30分鐘左右，記得避免在悶的過程中開蓋，否則熱氣跑掉會讓粉圓悶不透；時間到可以先撈一小匙試吃，確認有沒有悶熟。

黑糖粉圓料理怎麼做？ 愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的古早味粉圓冰、紅心波霸粉圓、粉圓（珍珠）奶茶／紅茶／烏龍茶、黑糖粉圓。

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做法：10人份內鍋，水煮開放入粉圓，邊煮邊攪動， 煮5分鐘後，整鍋移到電鍋，外鍋放2杯水續煮，開關跳起燜1小時後，加糖即可。

連續的雨天讓孩子悶在家 一時興起 來做黑糖粉圓？ 沒想到孩子立刻眼睛一亮 這是一個超簡單 零失敗的黑糖粉圓食譜 不只Q彈又香濃 重點是小孩也能輕鬆上手 一做就成功！