油溫約160左右，放入甜不辣先炸約2分鐘，開始變澎且變淺金黃色就可撈起瀝油。再次開稍大火，重新放入甜不辣，二次搶酥逼油，大約炸7~10秒就可撈出。這個步驟是要讓甜不辣更酥脆，此時甜不辣會上色成漂亮的深金黃色。????
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油溫約160左右，放入甜不辣先炸約2分鐘，開始變澎且變淺金黃色就可撈起瀝油。再次開稍大火，重新放入甜不辣，二次搶酥逼油，大約炸7~10秒就可撈出。這個步驟是要讓甜不辣更酥脆，此時甜不辣會上色成漂亮的深金黃色。????
有時候好吃的味道不一定是人氣美食，而是當地居民性慣性的口味基於愛吃的精神，發現台南永安街上有一家不錯的路邊攤，有好吃的烤黑輪就算離我家也還有10公里之遠，也是驅車前往，想試試看到那到底是什麼味？路邊...
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今天天氣真的好冷啊～睡到中午起床後看到陽光似乎頗溫暖的，於是決定出去騎車晃晃囉！想體驗一下低溫騎車到底有多爽快XD，穿著兩件衣服搭著風衣就騎車去囉！因為實在是太晚起床了，看來今天沒機會跑北海岸130公...
