《1855》安格斯黑牛 官方介紹

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深受主廚與饕客信任，1855® 是美國安格斯黑牛的旗艦品牌。 只與位在優質玉米產地內布拉斯加州（Nebraska）地區，認同品牌理念，且具豐富安格斯培育經驗的家族牧場密切合作，1855® 從品種、產地、飼料、養育到運輸嚴格把關，並以高標的美國農業部 G-70 準則，人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice（TOP Choice） 等級的最佳肉品。 大理石般的油花下，經過濕式熟成的 1855® 肉質柔嫩、風味濃郁，是只要嚐過就難以忘懷的鮮甜享受與經典風味

除了大理石般的油花，經過濕式熟成的 1855® 肉質柔嫩、風味濃郁，是只要嚐過就難以忘懷的鮮甜享受與經典風味。 因為堅持，只有約 13% 的安格斯黑牛能符合 1855® 的品牌標準；因為堅持，才能維繫 1855® 傳唱百年的旗艦美味。

創立於1855年的美國百年品牌1855只選擇美國農業部 (USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯黑牛，有極高嫩度與大理石油花，高品質要求下建立了百年信譽。

深受主廚與饕客信任，美國純安格斯黑牛百年旗艦品牌。 只與內布拉斯加州的家族牧場密切合作，從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關。 以美國農業部的 G-70 準則，人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice（TOP Choice） 等級的最佳肉品。

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