[var.media_title;onformat=retitle]

Pilsner Urquell was the first pale lager, and the name pilsner is often used by its copies. It is characterised by its golden colour and clarity, and was immensely successful: nine out of ten beers produced and consumed in the world are pale lagers based

源自啤酒之都捷克皮爾森市，採用源自1842年「底層發酵」的釀酒技術與嚴選當地製酒原料，創造出了全世界第一瓶清澈且色澤呈現金黃色的啤酒 - Pilsner Urquell (皮爾森歐克啤酒)，為黯淡的啤酒時代開創出光輝的局面。

皮爾森歐克啤酒 Pilsner Urquell 1842年誕生於捷克的皮爾森地區，是「皮爾森啤酒的起源」全世界第一款皮爾森式啤酒，具有改變歷史的意義。 超過176年來秉持一貫的堅持，只使用皮爾森地區獨有的軟水、捷克薩茲 (Saaz)啤酒花與自產的摩拉維亞淡色大麥麥芽。

皮爾森歐克啤酒廠（Pilsner Urquell）於1842年誕生於捷克的皮爾森地區，是「皮爾森啤酒（Pilsner）的起源」，為全世界第一款皮爾森式啤酒，具有改變歷史的意義。

Pilsner Urquell’s signature flavour balances the sweetness from triple-decocted malt and the bitterness from Saaz hops. The thick head of dense, wet foam adds smoothness and seals in flavour and aroma.

這次 啤酒筆記系列來寫 Pilsner Urquell (念作: 皮爾森·歐克)，第一次在超市看到這一支啤酒內心的喜悅真是難以言喻，因為我找了好久，並不是說他有多好喝，而是他在啤酒歷史中的地位太重要，他是「皮爾森」類型啤酒的始祖，而皮爾森類型 (稱作Pils或Pilsener)是什麼樣呢，他是下層發酵 (拉格Lager)中最受歡迎的一種，在亞洲我們喜歡的台灣啤酒、海尼根、青島啤酒、朝日啤酒…，這類爽口、酒體清澈、酒精濃度不高的啤酒都屬於這類型。 很多酒的瓶身會標示西元年，像 1

皮爾森歐克是全世界最早的 比爾森啤酒。 商標現由 朝日啤酒 所擁有。 比起一般的比爾森啤酒，皮爾森歐克使用更重的 啤酒花。 就如同它的名稱，在德語中的歐克（Urquell， 捷克語： Prazdroj）是最早起源的意思。