The Absinthe Murder

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。

說到「苦艾酒（Absinthe）」許多人會想到日本知名漫畫《名偵探柯南》中的女性角色；然而，真實世界中的苦艾酒滋味如何呢？

苦艾酒（Absinthe）於18世紀末由居於瑞法邊境小市鎮Couvet的法籍醫生Dr. Pierre Ordinaire創製，他以苦艾、茴芹、茴香為主要原料，配上八角、當歸、肉豆蔻等藥用植物蒸餾成烈酒，作為醫治腸胃病的藥物，後來更被法國軍醫納入為伴隨軍隊征戰北非的配給藥物，主要用作預防發燒、治療痢疾及潔淨飲用水。 苦艾酒通常以綠色呈現，源自苦艾中的葉綠素。 (圖片來源：Adobe Stock) 不過作為帶有藥草氣味的高酒精濃度烈酒，苦艾酒又豈能逃得出一眾酒鬼的法眼？ 結果便以一般烈酒的形式普及起來，後來更

苦艾酒其實就是艾碧斯啦，苦艾酒是利用茴香所製成的酒，其中最主要的原料就是苦艾 (又稱大艾草)， 其顏色原本為透明無色，但當時製造的人們常用草本植物去增添風味提煉出來後就會變成綠色，所以如今常看到的苦艾酒多為綠色，當然也有添加色素的苦艾酒。 法式苦艾酒，也是較為常見的苦艾酒，風味較為溫潤。 艾碧斯的主要配方是在1792年，由一位瑞士醫生Pierre Ordinaire發明的，初期用途和通寧水（Tonic）一樣是為軍隊提供醫療用途，但不管是什麼配方， 苦苦的味道總是會讓人不想下嚥，所以只好加一點糖加一點酒來蓋

苦艾酒，英語：Absinthe /æbsɪnθ/ AB-sinth 或 AB-santh；法語：Absinthe，歷史上描述為蒸餾的，高酒精度數（45-89.9%ABV，酒精純度90-148）的一種飲料。 它是一種茴香味的烈酒，從植物性藥材中萃取，其中包括苦艾（Artemisia Absinthium，又名“大艾草”Grand Wormwood）的花和葉，綠茴芹（green anise），甜茴香（sweet fennel），和其他藥材和食用香草。 苦艾酒歷來

苦艾酒 （法語： Absinthe， 發音： [absɛ̃t] ⓘ），音譯作 艾碧斯，是一種萃取自多種草本植物的茴香味烈酒，其中包括 苦艾 的花和葉、 綠茴芹 、 甜茴香 等以及其他藥材與香料。 苦艾酒在歷史上被形容為一種經蒸餾、高酒度（65-84％）的烈性飲料 [1][2][3][4]。 苦艾酒本來是透明無色的，但人們自古就喜歡給它注入植物的天然綠色。 歷史文獻中通常稱苦艾酒為 「la muse」（繆斯）和「la fée verte」（綠仙子）。 雖然有時它被誤作為 利口酒 的一種，傳統上