學會這樣做韭菜盒，不破皮不露餡，薄皮大餡，外脆裡鮮

做那一個成品，過程中有沒有遇到甚麼特別狀況或有更改材料，能夠附外觀及切開組織照片更好，carol必須知道多一點才能正確判斷回覆。

但通常只當配角的韭菜實在很難消化掉，這次就讓他好好當個主角，做成美味的韭菜盒! 話說以前在台灣有太多的選擇，通常我不太會點韭菜盒。

把 韭菜 盒放入鍋中，中小火每面煎兩分鐘 最後加入 50 ml 的水，蓋鍋悶煮到無水狀態就好. 完成！ 這是簡易作法不會失敗的～ 但也因為沒有發酵，所以餅皮相對不Q，不過還是好吃的！ 家裡有很多韭菜，剛好適合拿來做這道韭菜盒子，不需要花很多時間等待， 這道韭菜盒子口感酥脆，內餡香氣滿滿。 【關鍵字】：韭菜盒子、米粉、簡易、無水、香油、冬粉、中筋麵粉.

韭菜糕 - 外焦香內軟糯，滿滿的韭菜香味十足~ ????詳細食譜及做法請參考以下聯結 : https://caroleasylife.blogspot.com/2025/05/fried-chinese-chives-rice-cake.html?m=0

還是韭菜盒最香了，薄皮大餡，一折一扣不用包，外酥裡鮮真的香 The leek box is the most fragrant. It has a thin skin and a big filling. No need to wrap it up.