How GELATO Is Made in ITALY: Inside the Factory

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Gelato：製作溫度比一般的冰淇淋要高一些，標準儲藏溫度為-25至-18攝氏度,食用時要保持在-15至-12攝氏度。 gelato比ice cream更容易入口即化。 Gelato 是由牛奶、奶油、糖和各種新鮮水果及堅果製成的，只依賴原料本身的含水量。

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扎根竹東19年義式手工冰淇淋小店，借用義大利的技術，使用台灣食材與小農一起把優質水果做成美味gelato，推廣台灣水果文化。

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