The MICHELIN Guide Taipei & Taichung 2021 Star Revelation

List of Michelin-starred restaurants in Taiwan Le Palais, a 3 Michelin-starred restaurant in Taipei In the 2025 Michelin Guide, there are 53 restaurants in Taiwan with a Michelin-star rating. [1] The Michelin Guides have been published by the French tire

Find all 2 Stars Restaurants - the MICHELIN Guide Taipei. MICHELIN inspector reviews and insights.

今年首次加入的新北市、新竹縣與新竹市究竟有沒有餐廳摘下星星？ 今年的《臺灣米其林指南》除了台北、台中、台南與高雄外，還宣布首次新增三座城市：新北市、新竹市與新竹縣，而上週公佈的 2025必比登推介 中，也能見到三座城市皆有多間新入選餐廳，更加令人期待這些城市會為米其林榜單注入什麼樣的驚喜。 以下就跟著BAZAAR一起收藏今年的米其林得獎名單！ >>...

At the Michelin Guide Taiwan 2025 official unveiling ceremony in Taipei on August 19, eight restaurants received their first star while three were elevated from one- to two-star status.

今年，臺北有3家餐廳由一星晉升為二星，使臺北高端餐飲再添亮點。 加上原有的 侯布雄 、 logy 、 渥達尼斯磨坊 及 牡丹， 臺灣二星餐廳總數已達7家。 以白色為基調，搭配花卉與藝術作品， 主廚黃以倫 設計十道以上品嘗套餐，結合法式手法與亞洲元素，使用澎湖明蝦、鮮貝與小牛肉等食材，從前菜到甜點皆具巧思。 外觀低調，客人先在茶室享用飲品，再進入二樓用餐區。 開放式廚房為核心，菜單以日本飲食文化為基礎，結合臺灣與世界食材，從烏魚子搭配白子、淡菜麵線到柴火烤鴿，呈現獨特風格。 以割烹形式呈現，裝潢簡約沉穩。

台北3家餐廳由一星晉升為二星，連同原有的四家米其林二星餐廳⸺侯布雄、logy、渥達尼斯磨坊及牡丹，台灣二星餐廳總數增至 7 家。